ペペロンチーノ・ロトンド

この赤いころんとした野菜は、ペペロンチーノ・ロトンドというイタリアの野菜。

ロトンドとは「丸い」の意味なので、日本語にするなら丸唐辛子かな。

ピリっと辛いお味です。たまに超辛ーいのもありますが、それは当たり！ってことで。そう、しし唐みたいな確率（いやもっと高いかも）。

この写真のペペロトくんはミラノ在住の友人、Y子さんのお手製です。

唐辛子の中身を丁寧に取り出し、アンチョビをグルリを巻き入れ、その中にケッパーを入れたオリーブを入れ、オイル漬けにて保存。

イタリアの食材たちが、絶妙な辛味と酸味と塩味、そして深味を生み出していてとっても美味しいのです。

スーパーマーケットで出来合いのものを目にしますが、手がかかるせいか高い！

そして酸っぱさがツンと鼻にきて、正直あまり好きなものではありませんでした。

しかしお手製は格別！ウマイ、ウマイ。

こちらのY子さんとは、2010年のミラノ留学中に知り合いました。

当時部屋を借りていた大家さんのルイーザが「私には日本人の親戚がいるから紹介するわ！」と夕食会を開催してくれて、その時にいらした親戚の方がY子さんでした。

それ以来、ミラノで時間がある機会に食前酒をご一緒したり、近況をお聞きしたりしています。（ミラノにはあまり縁がなくてなかなか行く機会がないのですが）

Y子さんはお料理上手はもちろん、お菓子作りのエキスパートで、様々なイベントに和菓子を提供されています。

イタリアで和菓子の材料を入手するのは大変でしょうが、色々と工夫されていて、お話をお聞きするたびに「なるほど！」と思うことがたくさん。

現在、Y子さんはミラノでお部屋貸しをされています。駅近！

なんと防音設備があるピアノ部屋をお持ちで、朝10時～22時までの音出しが可能なので、音楽関連でミラノへの留学をお考えの方、ご連絡をいただければ紹介いたしますよ！

しかも２食のまかない付きも可能です。

私がミラノに留学したいー。

以前にいただいたオッソブーコが忘れられないーーー！！