Felice anno nuovo

明けましておめでとうございます。

皆さま、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

ゆっくりとお正月を過ごされましたか？

私は体がほしがっているのか焼いたり蒸したり茹でたりしながら野菜ばかり食べておりました🐰

こちらは昨年イタリアで食べたコトレッタ。

コトレッタと言うとお肉を思い浮かべますが、これはカリフラワー(cavolfiore)のコトレッタでお腹いっぱい食べても胃が軽くて気に入りました。

パン粉を入手し、さっそく自宅で調理。

衣の卵にはたっぷりのパルミジャーノチーズを入れて、オリーブオイルをかけて揚げるのではなくオーブン焼きにしました

これで体も軽くなる予感（？）

chi comincia è a metà dell'opera

2026年が喜びであふれた１年となりますように。