ひよこ豆の粉のクレープ

大好物のひよこ豆
このひよこ豆の粉で作ったクレープがピサにあります。
名前はチェチーナ、可愛らしい。

今日のトッピングはなすび、これまた甘くて美味。
シニョール・モレッティ、クレープとあなたとの相性の良さと言ったら。
外側はカリッ。
今回のピサの滞在は約２週間、トッピングを変えて毎日食べたい。

そんなピサは６月１７日が守護聖人のお祭り。
お祭りを来週に控え、アルノ川沿いの建物の窓には装飾の準備が整ってきました。
アルノ川沿いの眺めがフィレンツェと似てますが、混雑していないのでゆったりと散歩が出来ます。
ピサの斜塔はいつも混んでますけどね。